fbpx

МК "Женские радости"

Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: синнабоны на пшеничной муке (ржаная закваска), синнабоны безглютеновые - техкарты и видеоуроки
Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки
Полезные конфеты (ПП) - 10 вариаций конфет, 4 видео-урока

БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон (ореховый, кофейный, шоко-бон)

Категория: Мастер-классы Стоимость: 4200 р.
Подробнее

КОМБО (2 МК по цене одного)

2 мастер-класса по цене одного:
МК "К 8 марта"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: синнабоны на пшеничной муке (ржаная закваска), синнабоны безглютеновые - техкарты и видеоуроки
Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки
Полезные конфеты (ПП) - 1 вариаций конфет, 3 видео-урока

БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон (ореховый, кофейный, шоко-бон)

МК "Мужской набор - СИЛА"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски:
Сыр, гриссини, хрустящие хлебные палочки 3 видов (сыр, травы, кунжут), крекеры
Приготовим также незабываемые и полезные 3 вида соусов к гриссини

БОНУСЫ: чесночные гренки

СКИДКА действует только до 18.02!
Категория: Мастер-классы Стоимость: 8400 р.
Подробнее

Мастер класс "Ремесленный хлеб и выпечка на закваске"

Научись печь любой хлеб на закваске, приходи на живой мастер-класс!

Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: 

Хлеб "Здоровье"
Хлеб "4 злака"
Хлебные палочки
Хлеб "Баварский"
Ржаные краюшки
Батон Пшеничный
Пицца
Фокачча
Сырные лепешки


В программе предусмотрена теория и материалы по выведению закваски и работе с заквасками (ржаная, пшеничная), а также разбор теории тестоведения: замес, автолиз, складывания, обминки, теория холодной ферментации, формовка, надрезы, организация правильных условий выпечки.

БОНУСЫ: Подарочные рецепты авторского печенья на закваске (3 вида), кексы и вафли, блины на закваске

Программа рассчитана на 1 день обучения (с 10-00 до 19-00)

Все изделия вы сможете затем взять домой и угостить близких.
Категория: Мастер-классы Стоимость: 15000 р.
Подробнее

Вебинар 5 секретов выпечки Без глютена

ЧТО В ПРОГРАММЕ?
Вы узнаете как начать печь любую выпечку без глютена и делать ее здоровой и целебной;
Сможете приготовить ферментированные вафли без глютена;
Вы поймете почему хлеб без глютена может получиться совсем не таким, как вы ожидали;
Вы узнаете все мои секреты работы с тестом без глютена;
Вы узнаете как выбрать муку и ингредиенты для выпечки хлеба;
Вы будете в гостях на моей кухне и я покажу процесс выпечки вафель - вы узнаете все тонкости организации процесса выпечки без глютена;
Вы получите подробный разбор ошибок в выпечке и поймете почему хлеб липкий, кислый, с жесткой корочкой, плотный и безвкусный;
А также вы сможете получить разбор от врача-нутрициолога о влиянии глютена на наш организм.
Категория: Вебинар Стоимость: 0 р.
Подробнее

Тестовая подписка

Стоимость: 50 р.

Вебинар Выпечка Пасхальных зайчиков на Левито Мадре

ЧТО В ПРОГРАММЕ?
Вы выведете Левито Мадре и испечете Пасхальных зайчиков
А кроме этого узнаете: Может ли пасхальная выпечка быть полезной и пышной?
Как замесить и испечь сдобу на закваске, чтобы у вас получилось с первого раза?
Выбрать вариант бездрожжевой, на дрожжах или на закваске - в чем отличия?
Много ли нужно времени на выпечку кулича?
Стоит ли печь заранее куличи и что сделать чтобы они не высохли?
Можно ли испечь правильные и красивые куличи легко?
Получится ли у вас испечь кулич, если вы никогда не пекли и умеете печь только шарлотку?
Можно ли удивить близких вкусом и ароматом кулича, какого не найти больше нигде?
Категория: Вебинар Стоимость: 0 р.
Подробнее

Академия здоровых пекарей в записи

Запись встреч клуба здоровых пекарей 1 месяц.
После покупки вам необходимо выбрать интересующий месяц и получить доступ к записям
Категория: Клуб Стоимость: 3500 р.  2000 р.

Мастер-класс Пасхальные зайчики и гнездышко на ЛМ

Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски Левито мадре: зайчики пасхальные и гнездышки для яиц - техкарты и видеоуроки
Выведение закваски Левито Мадре - техкарты и видео-уроки
2 живых эфира и уроки в записи

БОНУСЫ: все авторские секреты работы с Левито Мадре

Категория: Мастер-классы Стоимость: 990 р.
Подробнее

Рецепт здорового хлеба

Категория: Подарки Стоимость: 0 р.

Мастер-класс Полезная Самса ферментированная

Мастер-класс по приготовлению Самсы с индейкой из ферментированного слоеного теста

Дата проведения: 30.04
11-00

Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Мастер-класс Полезные чипсы без глютена ферментированные

Мастер-класс 11 мая в 11-00
Регистрируйтесь
Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Мастер-класс Слоеный пирог, основы работы со слоеным тестом на закваске

Мастер-класс по приготовлению Рыбного пирога из ферментированного слоеного теста
Испеки полезный слоеный рыбный пирог по авторскому рецепту Рыковой Марии

Все еще покупаете слоеное тесто в заморозке?

Закрываете глаза на состав, потому что думаете что самому невозможно приготовить что-то подобное дома?
Давно мечтаете о круассанах на закваске, но не знаете как к ним подступиться?
МК позволит не только освоить азы слоеного теста, но и даст понимание первых шагов для домашней слойки - от данишей до изысканных круассанов!

Мы испечем вместе слоеный пирог с рыбой - замесим тесто, отследим ферментацию, сформуем красивый пирог и испечем его!



Также будет открыта запись на уникальный обучающий курс по слойке на закваске. Не пропустите!
Дата проведения: 25.05
11-00

Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Мастер-класс Ленивый летний хлеб

Мастер-класс по приготовлению пшеничного хлеба ленивым способом
Авторский метод позволяет экономить ваше время и иметь качественный хлеб на закваске на вашем столе

В летний период жалко даже 15 минут на замесы и ведение теста. Но переходить на покупной хлеб - не самая лучшая идея.
Я предлагаю вам освоить метод, при котором вы сможете легко планировать каждый день на свои любимые дела и увлечения, а тестоведение будет проходить самым наиудобнейшим способом.
В процессе мастер-класса вы сможете узнать мою авторскую технологию, которую я даю только своим ученикам.

В качестве подарка всем участникам МК - рецепт легких лепешек на каждый день

Дата проведения: 20.06
время 17-00
длительность 1,5 часа

Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Целебный хлеб без глютена. Тариф ВИП

Тариф для учеников, которые хотят быстрый результат и индивидуальную работу

На этом курсе Вы сможете вывести 2 вида закваски: рисовую и гречневую.
Сможете печь любое безглютеновое полезное изделие:
от хлеба, багетов и булочек до пиццы и лепешек, блинчиков, оладий.
Все что мы будем печь - исключительно на заквасках. Благодаря этому ваша выпечка становится легко усваиваемой, вкусной и ароматной, а также улучшает пищеварение.

Испечете более 9 видов здорового хлеба без глютена (батончики, багеты, подовые и формовые), пиццу, бургерные булочки.
Также вы научитесь готовить смеси из муки, которые облегчат хранение и ускорят процесс замеса теста.
В программу включены несколько уникальных авторских технологий выпечки хлеба.
Всего более 56 уроков
Среднее время прохождения курса - 2 месяца
Обратная связь доступна 1 год

программа одобрена Министерством образования (выдана лицензия Л035-01255-50/01026220)

Тариф с поддержкой предполагает поддержку специалистами и автором курса в чате, индивидуальное сопровождение в течение 2 месяцев, а также сертификат об окончании.
Стоимость: 51000 р.

Академия здоровых пекарей в записи 3 мес

Запись встреч клуба здоровых пекарей 3 месяца.
После покупки вам необходимо выбрать интересующие месяцы и сообщить менеджеру о вашем выборе - в течение суток в личном кабинете появятся выбранные МК
Категория: Клуб Стоимость: 6000 р.

Академия здоровых пекарей в записи 5 мес

Запись встреч клуба здоровых пекарей 5 месяцев.
После покупки вам необходимо выбрать интересующие месяцы и сообщить менеджеру о вашем выборе - в течение суток в личном кабинете появятся выбранные МК
Категория: Клуб Стоимость: 10000 р.

1 часть оплаты курса Сыр моцарелла, страчателла, буратта

Предоплата по курсу “Фета, моцарелла, страчателла, буратта” в размере 1000,00 руб. Предоплата НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ!

Предоплата фиксирует ваше место в группе курса, а также фиксирует вашу персональную скидку на тариф!

Оставшуюся сумму можно оплатить в рассрочку, разбив на 4 части или 6 частей.

После внесения данной предоплаты Вам на электронную почту придет подтверждающее письмо с дальнейшими инструкциями. Вам остается оплатить сумму согласно тарифа, за вычетом 1000 руб. По всем вопросам пишите на почту: support@russian-hleb.ru
Стоимость: 1000 р.

Мастер-класс сыр Альметте

Мастер-класс по приготовлению домашнего сыра Альметте
Творожный сыр – один из первых кисломолочных продуктов известных с древности. Даже древние римляне знали и готовили его.
Основой творожного сыра является натуральное свежее молоко. В составе только молоко с не отделенными сливками и закваска.Правильно изготовленный творожный сыр не требует никаких консервантов: он отлично хранится при правильных температурных условиях

Творожный сыр содержит много белка и важен для рациона каждого - и пожилым людям, и малышам. Также в сыре содержится значительное количество кальция, фосфора и витаминов группы B. Он является не только полезным, но и очень вкусным продуктом.

У творожного сыра характерный кисломолочный, сливочный приятный вкус
Текстура нежная, однородная, напоминающая крем. Поэтому его легко намазывать на тосты или хлеб, печенье.

Дата проведения: 5.07
время 17-00
длительность 1,5 часа

Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Курс «БУРАТТА, МОЦАРЕЛЛА, СТРАЧАТЕЛЛА» с поддержкой профи

Тариф "С поддержкой профи" предоставит доступ к следующим материалам:
- Все видео-уроки
- Дополнительные уроки
- Все техкарты
- С чатом поддержки (2 мес) и сертификатом об окончании
- Вместе с группой
Доступ 1 год с продлением. Для учеников дополнительные скидки.
Стоимость: 15000 р.  8900 р.

Курс «БУРАТТА, МОЦАРЕЛЛА, СТРАЧАТЕЛЛА». Тариф Самостоятельный сыровар

Курс «БУРАТТА, МОЦАРЕЛЛА, СТРАЧАТЕЛЛА». Тариф "Самостоятельный сыровар" предоставит доступ к следующим материалам:
- Все видео-уроки
- Дополнительные уроки
- Все техкарты
- Без чата поддержки и сертификата
- Без группы
Доступ 1 год с продлением. Для учеников дополнительные скидки.
Стоимость: 10000 р.  6900 р.

Мастер-класс Полезный хлеб на закваске

Мастер-класс по приготовлению домашнего хлеба на закваске.
Вы узнаете все о пользе такого хлеба и основных принципах его приготовления - подробно по шагам разберем авторский рецепт Рыковой Марии.

Автор мастер-класса - опытный пекарь, автор книг о хлебопечении, Рыкова Мария. Обучалась у Итальянских пекарей. Консультирует пекарни и производство по внедрению хлеба на закваске и улучшению вкусовых и визуальных характеристик хлеба.


Дата проведения: 11.07
время 17-00
длительность 1,5 часа

Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Мастер-класс Полезные вафли без глютена - альтернатива хлебу

Мастер-класс по приготовлению полезных вафель без глютена на закваске.
Мы пошагово разберем технологию работы с закваской без глютена и безглютеновой выпечкой, узнаем как правильно печь вафли и хлеб без глютена

Автор мастер-класса - опытный пекарь, автор книг о хлебопечении, Рыкова Мария. Обучалась у Итальянских пекарей. Консультирует пекарни и производство по внедрению хлеба на закваске и улучшению вкусовых и визуальных характеристик хлеба.


Дата проведения: 18.07
время 17-00
длительность 1,5 часа

Категория: Мастер-классы Стоимость: 0 р.
Подробнее

Целебный хлеб без глютена. Тариф С поддержкой

Тариф для учеников, которые хотят быстрый результат и групповую работу

На этом курсе Вы сможете вывести 2 вида закваски: рисовую и гречневую.
Сможете печь любое безглютеновое полезное изделие:
от хлеба, багетов и булочек до пиццы и лепешек, блинчиков, оладий.
Все что мы будем печь - исключительно на заквасках. Благодаря этому ваша выпечка становится легко усваиваемой, вкусной и ароматной, а также улучшает пищеварение.

Испечете более 9 видов здорового хлеба без глютена (батончики, багеты, подовые и формовые), пиццу, бургерные булочки.
Также вы научитесь готовить смеси из муки, которые облегчат хранение и ускорят процесс замеса теста.
В программу включены несколько уникальных авторских технологий выпечки хлеба.
Всего более 56 уроков
Среднее время прохождения курса - 2 месяца
Обратная связь доступна 1 год

программа одобрена Министерством образования (выдана лицензия Л035-01255-50/01026220)

Тариф с поддержкой предполагает поддержку специалистами и автором курса в чате, а также сертификат об окончании.
Стоимость: 28900 р.  17900 р.

Целебный хлеб без глютена. Тариф самостоятельный

Тариф для учеников, которые хотят обучаться самостоятельно

На этом курсе Вы сможете вывести 2 вида закваски: рисовую и гречневую.
Сможете печь любое безглютеновое полезное изделие:
от хлеба, багетов и булочек до пиццы и лепешек, блинчиков, оладий.
Все что мы будем печь - исключительно на заквасках. Благодаря этому ваша выпечка становится легко усваиваемой, вкусной и ароматной, а также улучшает пищеварение.

Испечете более 9 видов здорового хлеба без глютена (батончики, багеты, подовые и формовые), пиццу, бургерные булочки.
Также вы научитесь готовить смеси из муки, которые облегчат хранение и ускорят процесс замеса теста.
В программу включены несколько уникальных авторских технологий выпечки хлеба.
Всего более 56 уроков
Среднее время прохождения курса - 2 месяца
Обратная связь не предполагается

программа одобрена Министерством образования (выдана лицензия Л035-01255-50/01026220)

Стоимость: 22900 р.  13900 р.

Вебинар Гриссини, Брецели и хлебные палочки

Живой вебинар от Рыковой Марии
ДАТА:
11 февраля 2023 в 12:00 (мск)

ФОРМАТ:
Мастер-класс - демонстрация по приготовлению изделий с использованием закваски:
гриссини, хрустящие хлебные палочки 3 видов (сыр, травы, кунжут),
Брецели (аутентичные)

ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Закваска пшеничная или ржаная 100% влажности
Мука пшеничная высшего сорта и цельнозерновая
Кунжут, чеснок, травы, приправы
Духовка
Кастрюля
Категория: Вебинар Стоимость: 0 р.
Подробнее

Вебинар тест

Стоимость: 0 р.
Подробнее

МК "Мужской набор - СИЛА"

Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски:
Сыр, гриссини, хрустящие хлебные палочки 3 видов (сыр, травы, кунжут), крекеры
Приготовим также незабываемые и полезные 3 вида соусов к гриссини

БОНУСЫ: чесночные гренки

Скидка действует только до 14 февраля
Категория: Вебинар Стоимость: 4200 р.
Подробнее

Мастер-класс Как сделать вредную выпечку ПОЛЕЗНОЙ

Недавний опрос в моем телеграм канале показал, что вам любопытно было бы испечь вкусную и хрустящую Французскую булку

Но в приоритете все же ПОЛЬЗА для здоровья.

И я решила что могу помочь вам сделать Французскую булку иначе - не по классическому рецепту, а с позиции ЗДОРОВЬЯ.

Как? расскажу на этом Мастер-классе 26 января, в 16-00
Составляющие полезной и правильной выпечки это - ...?

Закваска, мука, вода, соль.

Полезные злаки, семена, солод.

На эфире мы разберем мои принципы, которые позволяют сохранять состояние здоровья, энергию, активность. А также секреты, благодаря которым многие мои ученики отмечают, что 

- забывают о таких неприятных моментах как СРК, изжога
- нормализуют повышенный сахар
- забывают о диетах

А еще, поскольку мы встретимся накануне моего дня рождения, вас ждет много подарков. 
И конечно же совместный запек Французской булки в моей интерпретации
Категория: Вебинар Стоимость: 0 р.
Подробнее

Калейдоскоп заквасок

Подарочные материалы после марафона Калейдоскоп заквасок.

Доступ бесплатный по СЕКРЕТНОМУ ПРОМОКОДУ (нужно было собрать на марафоне по буквам). Если у вас нет кодового слова, то для вас материалы доступны только после оплаты.

Вы получите:
записи всех эфиров
рецепт гамбургеров на закваске
бонусы и скидки на Хлебную мастерскую
Стоимость: 550 р.

1 часть оплаты курса Хлебная мастерская 1.0

Предоплата по курсу “Хлебная мастерская 1.0” в размере 3000,00 руб. Предоплата НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ!

Предоплата фиксирует ваше место в группе курса, а также фиксирует вашу персональную скидку на тариф!

Данную сумму можно оплатить в рассрочку, разбив на 4 части или 6 частей.

После внесения данной предоплаты Вам на электронную почту придет подтверждающее письмо с дальнейшими инструкциями. Вам остается оплатить сумму согласно тарифа, за вычетом 3000 руб. По всем вопросам пишите на почту: support@russian-hleb.ru
Стоимость: 3000 р.

Сборник Рождественской выпечки

Новогодний стол каждый украшает и обставляет по своему вкусу. Это может быть и традиционное оливье, селедка под шубой и бутерброды с икрой. А может быть что-то более экзотическое.

Но всегда завершающим штрихом будет ваша фирменная выпечка. Которая может быть актуальна как в сам праздник, так и после него - на семейный завтрак, а также незаменима в качестве подарка близким на праздники, а также в качестве презента, если вы пойдете в гости.

Это может быть и Штоллен и оригинальный пирог в виде рождественского венка и пряники в нарядной упаковке.

А какое удовольствие испытывают детки, когда помогают вам месить тесто, делать прянички и упаковывать их.

Поэтому я создала этот сборник Рождественской выпечки, чтобы вы смогли исполнить все свои Рождественские фантазии.
Стоимость: 4900 р.

Рождественские сыры. Переход на тариф С поддержкой

Если вы хотите перейти с тарифа "Самостоятельный" курса "Рождественские сыры" на тариф "С поддержкой" курса "Рождественские сыры", то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 3900 р.

Рождественские сыры. Тариф Комбо

В тариф ходит 2 курса: «Рождественская выпечка» и «Рождественские сыры» с поддержкой.

- Доступ к урокам БЕССРОЧНО!
- Все уроки с видео-рецептурами
- Чат поддержки
- Домашние задания
- Сертификат об окончании

А также БОНУСЫ:
- Рецептурник Рождественского курса
- Дополнительный рецептурник на закваске (пироги, ватрушки, кексы и прочая нежная выпечка)
- Рецептурник начинок для панеттоне
- Пирог Елочка
- Апельсины в сахаре
- Цукаты для кулича
- Булочки по 10 копеек (сливочные булочки)
- Хлеб с сухофруктами
- Мариципан

ПЛЮС:
- Шевр в масле
- Белпер Кнолле
- Сырные трюфели
- Сборник рецептур приготовления кисломолочных продуктов – творог, йогурт, кефир и любимая всеми детьми сгущенка

Доступы 2 года с возможностью продления. Чат поддержки.
Стоимость: 21000 р.

Рождественские сыры. Тариф С поддержкой

На курсе "Рождественские сыры" мы научим вас варить 3 сыра из одного сырного теста:

- Шевр в масле
- Белпер Кнолле
- Сырные трюфели

Также вы получите сборник рецептур приготовления кисломолочных продуктов – творог, йогурт, кефир и любимая всеми детьми сгущенка!

Доступы 2 года с возможностью продления. Чат поддержки.
Стоимость: 11900 р.

Рождественские сыры. Тариф Самостоятельный

На курсе "Рождественские сыры" мы научим вас варить 3 сыра из одного сырного теста:

- Шевр в масле
- Белпер Кнолле
- Сырные трюфели

Также вы получите сборник рецептур приготовления кисломолочных продуктов – творог, йогурт, кефир и любимая всеми детьми сгущенка!

Доступы 2 года с возможностью продления. Без чата поддержки.
Стоимость: 8000 р.

Левитомания

Подарочные материалы после марафона Левито - Мадре.

Доступ бесплатный по СЕКРЕТНОМУ ПРОМОКОДУ (нужно было собрать на марафоне по буквам)

Вы получите:
Рецепт пончиков
Техкарта закваски Левито Мадре
рассчет себестоимости штоллена
Скидки от партнеров
Стоимость: 550 р.

Сборник Мелкоштучка БГ

Сборник «Мелкоштучка без глютена». Этот сборник идеально подойдет домашнему пекарю, кондитеру. Также его можно адаптировать и под пекарни. 
В случае если вы печете для себя, рецепты также смогут внести разнообразие в ваши ежедневные блюда. От печенья до кексов и синнабонов.
Стоимость: 3900 р.

Авторский сборник по ферментации сезонных овощей

Авторский сборник по ферментации сезонных овощей и слив
В составе:
Технология ферментации томатов, огурцов, капусты, редиса, слив, яблок.
Вы получите понимание процесса ферментации, мои авторские лайфхаки по организации процесса в любое время года. Плюс в гайде будут ссылки на видео-инструкции по процессам.
Стоимость: 3500 р.

Сборник Мелкоштучка

Для увеличения продаж домашнему пекарю помогает добавление в ассортимент мелкоштучного товара – печенье, коржики, крекеры, гриссини, ватрушки и проч.
Но где взять рецептуры на закваске и как правильно упаковать и оформить?
Стоимость: 3900 р.

Сыр Халлуми

Халуми — это рассольный сыр из смеси козьего, овечьего и часто коровьего молока. Из-за более высокой температуры плавления его можно жарить на сковороде и на гриле. Родиной халуми считают Кипр, хотя он давно известен и любим в различных регионах Ближнего Востока. На мастер классе вы познакомитесь с:

пастеризацией сыра
ферментированием сыра
нарезкой и нагревом сыра
формированием и приготовлением сыра
Стоимость: 4900 р.

Идеальные круассаны на домашней кухне

Воздушные, хрустящие, сливочные невесомые - это все магия круассанов!

Специальный цех, раскатка, холодная комната, стальной стол и спец инвентарь - все то, что пугает и отдаляет нас от этой волшебной выпечки!

Я покажу как сделать дома при наличии обычного холодильника, рук, муки и масла самые настоящие правильные круассаны. При этом не потратив на весь процесс более 30 минут.

И вы будете в восторге от своих первых круассанов - таких, которые делают только в лучших пекарнях.
Стоимость: 15000 р.

Марафон Безглютеновое счастье. Запись

На Марафоне "Безглютеновое счастье" Вы выведете закваску и испечете первый полезный хлеб без глютена. Вы также получите бессрочный доступ к материалам марафона.
Стоимость: 1990 р.

Бесплатный доступ к Марафону Безглютеновое счастье.

На Марафоне "Безглютеновое счастье" Вы выведете закваску и испечете первый полезный хлеб без глютена.
Стоимость: 0 р.

Домашний сыр адыгейский.

Для всех, кто …
● заботится о здоровье и выбирает натуральные продукты
● любит готовить
● хочет освоить полезный навык, который позволит зарабатывать
● соскучился по вкусному нормальному сыру
● хочет иметь качественный сыр к своему вкуснейшему домашнему хлебу

Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.

В программе:

Как выбрать муку для закваски и хлеба? На что обращать внимание?
Какие ошибки допускают 99% новичков при выведении закваски и как их избежать?
Проверяем свою закваску - поднимет ли она хлеб?
Можно ли испечь хлеб без закваски?
Шаги к правильному хлебу и секреты выпечки от профессионалов.
Стоимость: 0 р.

Вкусный и полезный сыр. Тариф С поддержкой профи.

Курс вкусный и полезный сыр. Тариф "С поддержкой профи" предоставит доступ к следующим материалам:
- Все видео-уроки
- Дополнительные уроки
- Все техкарты
- С чатом поддержки (2 мес) и сертификатом об окончании
- Вместе с группой
Доступ 1 год с продлением. Для учеников дополнительные скидки.
Стоимость: 22000 р.

Вкусный и полезный сыр. Тариф Самостоятельный сыровар.

Курс вкусный и полезный сыр. Тариф "Самостоятельный сыровар" предоставит доступ к следующим материалам:
- Все видео-уроки
- Дополнительные уроки
- Все техкарты
- Без чата поддержки и сертификата
- Без группы
Доступ 1 год с продлением. Для учеников дополнительные скидки.
Стоимость: 15000 р.

Хлебная мастерская 1.0. Тариф "С мастером"

Тариф "С мастером" предоставит Вам возможность получить доступ к следующим материалам:
- Уроки по выведению и хранению ржаной закваски
- Уроки по выведению и хранению пшеничной закваски
- Уроки по выпечке хлеба
- 5 фирменных рецептов кваса
- Уроки по замесу теста, формовке, технике надрезов и правильным условиям выпечки
- Уроки по выбору муки и ингредиентов, таймингу, добавлению ингредиентов в тесто
- Доступ к урокам без ограничений
- Чат поддержки и онлайн эфиры
- Обратная связь по домашним заданиям
- Сертификат об окончании

Стоимость: 46900 р.  31900 р.

Хлебная мастерская 1.0. Тариф "Я сам"

Тариф "Я сам" предоставит Вам возможность получить доступ к следующим материалам:
- Уроки по выведению и хранению ржаной закваски
- Уроки по выведению и хранению пшеничной закваски
Уроки по выпечке хлеба:
Ржаные (Кирпичик, Хлебный старт, Ржаной подовый)
Пшеничные (Домашний, Воздушный кирпичик, Злаковый, Батончик)
- Ржано-пшеничные (Каравай, Ржаной по Хамельману)
- 5 фирменных рецептов кваса
- Уроки по замесу теста, формовке, технике надрезов и правильным условиям выпечки
- Уроки по выбору муки и ингредиентов, таймингу, добавлению ингредиентов в тесто
- Доступ к урокам 6 месяцев

БОНУСЫ:

- Рецептурник на остатках закваски
- Вкуснейшие и ароматные солодовые багеты – с тончайшей хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем
- Ароматнейшие булочки двух видов – сливочные и с картофелем и укропом
- Самую настоящую и правильную пиццу на закваске
- Известный на весь мир правильный тартин – Бог хлебов
- Необычный Фугас
- И в дополнение – разнообразные хлеба с добавками – сырный, томатный, квасной, тыквенный, ореховый, пивной, с добавлением кофе и много других оригинальных хлебов
- Видеорецептуры Ржаные заварные (Нарочанский, Бородинский, Латвийский)
Стоимость: 18900 р.  10900 р.

1 часть оплаты курса Целебный хлеб без глютена

Предоплата по курсу "Здоровый хлеб без глютена" в размере 1000,00 руб. Предоплата НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ!

Предоплата фиксирует ваше место в группе курса, а также фиксирует персональную скидку на выбранный тариф
После внесения данной предоплаты Вам на электронную почту придет подтверждающее письмо с дальнейшими инструкциями.

Вам остается оплатить сумму согласно тарифа, за вычетом 1000 руб. По всем вопросам пишите на почту: support@russian-hleb.ru
Стоимость: 1000 р.

Практикум "Здоровая выпечка без глютена"

Узнай все о полезном питании без глютена. В подарок при регистрации - рецепт фирменных блинчиков без глютена.
Стоимость: 0 р.

Хлеб без глютена на пектине

Хлеб без глютена на петкине - технология для тех, кто не любит псиллиум и хотел бы избежать его применения в выпечке хлеба.
Стоимость: 4500 р.

Бородинский хлеб без глютена

Бородинский хлеб без глютена - самый известный русский хлеб с темным мягким приятным мякишем. Этот хлеб хранится долго и мякиш остается свежим и мягким благодаря технологии мучной заварки с добавлением солода. Рецепт предназначен для формы Л-11.
Стоимость: 3000 р.

Сырная мастерская. Переход на тариф С поддержкой профи

Если вы хотите перейти с тарифа "Самостоятельный сыровар" курса "Сырная мастерская" на тариф "С поддержкой профи" курса "Сырная мастерская", то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 7000 р.

МК Начинаю печь здоровый хлеб БГ. Переход на тариф Самостоятельный

Если вы хотите перейти с мини курса "Начинаю печь здоровый хлеб без глютена" на тариф "Самостоятельный" курса "Здоровый хлеб без глютена", то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 5000 р.

Мини курс Начинаю печь здоровый хлеб без глютена

Мини курс "Начинаю печь здоровый хлеб без глютена"  для всех:

- кто не может позволить себе употреблять глютен (если у вас аллергия или целиакия);
- кто хочет питаться правильно;
- кто выбирает ферментированные продукты;
- для профи (пекарни, пекари), кто хотел бы увидеть как печь правильный хлеб без глютена;
- кто хочет задать вопросы о том, как правильно печь хлеб и выводить закваску без глютена;
- кто следит за своим здоровьем - уровнем инсулина, работой желудочно-кишечного тракта;
- кто заботится о своём микробиоме;
- кто выбирает чистое питание.

Доступ к урокам 12 месяцев
Стоимость: 9900 р.

Хлеб без духовки легко. Тариф Вместе.

Лето, дача, вкусный хлеб!
Пришло время рассады, дачных посадок, солнца, пения птиц, шашлычков..
А как же хлеб?
Покупать снова по дороге в «Пятерочке» и довольствоваться им? Или без хлеба поехать?
У меня есть для вас супер-решение!!
Взять закваску и испечь легкий дачный хлеб без заморочек
Этот курс для всех:
кто любит вкусный свежий хлеб
кто придерживается здорового питания и выбирает закваску
кто хочет печь хлеб без заморочек, в дачно-полевых условиях
кто хочет научиться печь хлеб, даже когда нет духовки по близости
кто обожает дачу, природу, свежий воздух и не планирует летом сидеть дома

Хлеб без духовки легко. Тариф Я сам.

Лето, дача, вкусный хлеб!
Пришло время рассады, дачных посадок, солнца, пения птиц, шашлычков..
А как же хлеб?
Покупать снова по дороге в «Пятерочке» и довольствоваться им? Или без хлеба поехать?
У меня есть для вас супер-решение!!
Взять закваску и испечь легкий дачный хлеб без заморочек
Этот курс для всех:
кто любит вкусный свежий хлеб
кто придерживается здорового питания и выбирает закваску
кто хочет печь хлеб без заморочек, в дачно-полевых условиях
кто хочет научиться печь хлеб, даже когда нет духовки по близости
кто обожает дачу, природу, свежий воздух и не планирует летом сидеть дома
Стоимость: 5000 р.

Практикум-Здоровая выпечка без глютена

Узнай все о полезном питании без глютена. В подарок при регистрации - рецепт фирменных блинчиков без глютена. Мы с Вами начнем 14 августа в 14-00 мск.
Стоимость: 0 р.

Пасхальные сборники

Для тех, кто хочет все и сразу в одном месте –«Пасхальные сборники»:

Сборник пасхальной выпечки на закваске и методичка по левито мадре
Сборник пасхальной выпечки на дрожжах
Рецепты на остатках закваски
Сборник Пасхальный на цельнозерновой муке
Сборник Новинок Пасхальный - 2024
Стоимость: 5000 р.

Хлеб и деньги. Тест-драйв-01.04.2023

Вам будет временно предоставлен тест-драйв доступ к состоящему из 4 уроков Разделу 1 курса "Хлеб и деньги":

Урок 1. Цели на курс.
Урок 2. Концепция бизнеса.
Урок 3. База-целевая аудитория.
Урок 4. Целевая аудитория-практикум.

Желаю Вам узнать  что то новое и полезное для себя!
Стоимость: 0 р.

Хлеб и деньги. Переход на тариф с поддержкой до результата

Если вы хотите перейти с тарифа "Я сам, просто смотрю" курса Хлеб и деньги" на тариф "С поддержкой до результата" курса Хлеб и деньги", а также получить доступ к домашним заданиям, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 22000 р.

Хлеб и деньги. Тариф VIP-20.04.2023

Организуй дело, которое будет приносить прибыль в любой кризис. Первый практический мастер-майнд курс от школы Russian-hleb. Секреты от практиков.
Если Вы:
давно мечтаете монетизировать свое хлебное или кондитерское увлечение и зарабатывать от 50 тыс.руб в месяц.
домашний пекарь или кондитер и устали работать руками и хотели бы пробить свой денежный потолок, выйти на другой уровень – открыть цех или пекарню или понять, как дома можно достичь большего.
ремесленный пекарь, сыровар, кондитер который хочет открыть свое дело, но не знает какой путь выбрать и хотел бы определиться и наметить четкий план действий.
Ремесленник – эксперт мечтающий о своей прибыльной школе (онлайн или очной).
Этот курс для Вас!
Стоимость: 74000 р.

Хлеб и деньги. Тариф С поддержкой до результата-20.04.2023

Организуй дело, которое будет приносить прибыль в любой кризис. Первый практический мастер-майнд курс от школы Russian-hleb. Секреты от практиков.
Если Вы:
давно мечтаете монетизировать свое хлебное или кондитерское увлечение и зарабатывать от 50 тыс.руб в месяц.
домашний пекарь или кондитер и устали работать руками и хотели бы пробить свой денежный потолок, выйти на другой уровень – открыть цех или пекарню или понять, как дома можно достичь большего.
ремесленный пекарь, сыровар, кондитер который хочет открыть свое дело, но не знает какой путь выбрать и хотел бы определиться и наметить четкий план действий.
Ремесленник – эксперт мечтающий о своей прибыльной школе (онлайн или очной).
Этот курс для Вас!
Стоимость: 37000 р.

Хлеб и деньги. Тариф Я сам, просто смотрю-20.04.2023

Организуй дело, которое будет приносить прибыль в любой кризис. Первый практический мастер-майнд курс от школы Russian-hleb. Секреты от практиков.
Если Вы:
давно мечтаете монетизировать свое хлебное или кондитерское увлечение и зарабатывать от 50 тыс.руб в месяц.
домашний пекарь или кондитер и устали работать руками и хотели бы пробить свой денежный потолок, выйти на другой уровень – открыть цех или пекарню или понять, как дома можно достичь большего.
ремесленный пекарь, сыровар, кондитер который хочет открыть свое дело, но не знает какой путь выбрать и хотел бы определиться и наметить четкий план действий.
Ремесленник – эксперт мечтающий о своей прибыльной школе (онлайн или очной).
Этот курс для Вас!
Стоимость: 15000 р.

КОМБО (Хлеб без глютена и сладкая выпечка)

Авторские курсы "Здоровый хлеб без глютена" и "Сладкая выпечка без глютена" - КОМБО-предложение - при покупке одного курса - второй - за 2000 руб.
Рассрочка возможна на 4 и 6 мес.
Стоимость: 28800 р.

Итальянская закваска Левито мадре для начинающих

Курс "Итальянская закваска Левито мадре для начинающих". 

?Для тех, кто любит выпечку и хочет подготовиться к выпечке идеальных куличей.
?Выведем самую известную итальянскую закваску.
?Узнаем все секреты сдобной выпечки.
?Испечём блинчики и базовый хлеб на левито мадре.

Курс ведёт профессиональный пекарь-технолог Рыкова Мария. Автор книги «Душа хлеба». Старт 24 марта 2023. Длительность 10 дней.
Стоимость: 4900 р.

Сладкая выпечка БГ. Переход на тариф С Мастером

Если вы хотите перейти с тарифа "Я сам" курса Пасхальная и сладкая выпечка без глютена на тариф "С мастером" курса Пасхальная и сладкая выпечка без глютена, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 10000 р.

Пасхальная выпечка. Тариф База 2

Куличи безглютеновые

Выведение Рисовой закваски и подбор ингредиентов
Кулич "Пасхальный" БЕЗ ГЛЮТЕНА на закваске
Булочки морковные БЕЗ ГЛЮТЕНА на закваске
Кексы без глютена праздничные
Украшение (декор) трендовый и упаковка Куличей
Бонус при покупке до 10.03 - Апельсиновые цукаты для декора и начинки куличей
Стоимость: 5990 р.

Пасхальная выпечка. Тариф NO GLUTEN

Как объединить вкус, пользу и красоту в выпечке без глютена?

Просто сделать сладкую и полезную выпечку на закваске без глютена.

Куличи? Пироги? Булочки? Пончики? – можно ли испечь их без глютена? Красивыми, вкусными и полезными?

Мой ответ – МОЖНО!

Но нужно соблюсти всего 3 условия:

Закваска (благодаря ей хлеб становится вкуснее и полезнее);
Правильный выбор сочетания муки и иных ингредиентов (здесь уже технология);
Правильное обращение с таким тестом – в низком диапазоне температур. Тесто без глютена важно не перегреть.

Попробуйте порадовать себя и своих близких тем, о чем давно мечтали – не отказывайте себе в удовольствии. Ведь это так просто!

Стоимость: 14900 р.

Предоплата по курсу Сладкая выпечка без глютена

Предоплата по курсу “Сладкая выпечка без глютена” в размере 1000,00 руб. за тариф "Я сам" или тариф "С мастером".

Предоплата фиксирует ваше место в группе курса, а также фиксирует персональную скидку на тарифы:
- Я сам: 4990 руб. вместо 8000 руб. 
- С мастером: 9900 руб. вместо 18000 руб.
Данные суммы можно оплатить в рассрочку, разбив на 4 части.

После внесения данной предоплаты Вам на электронную почту придет подтверждающее письмо с дальнейшими инструкциями. Вам остается оплатить сумму согласно тарифа, за вычетом 1000 руб. По всем вопросам пишите на почту: support@russian-hleb.ru
Стоимость: 1000 р.

Пасхальная выпечка. Переход на тариф С мастером

Если вы хотите перейти с тарифа "Я сам" курса Пасхальная выпечка на тариф "С мастером" курса Пасхальная выпечка, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 7000 р.

Пасхальный. Тариф База 1

Куличи на пшеничной муке


Выведение закваски Левито Мадре
Кулич "Пасхальный" на закваске
Булочки "Крестовые" на закваске
Зайчики пасхальные на закваске
Птички (Жаворонки) пасхальные
Украшение (декор) трендовый и упаковка Куличей
Бонус при покупке до 10.03 - Апельсиновые цукаты для декора и начинки куличей
Стоимость: 5990 р.

Пасхальная выпечка. Тариф ПРОФИ пекарь

На курсе Пасхальная выпечка вы научитесь выводить закваску Lievito Madre с авторскими секретами и пшеничную закваску 100% влажности. Получите теоретические знания по выбору муки, воды, процессу выведения закваски.
Изучите:
Блок 1 Рецепты закваски
Полная инструкция к закваске Lievito Madre с авторскими секретами
Инструкция по пшеничной закваске 100% влажности

Блок 2 Пасхальные рецепты на закваске
Видео-уроки + инструкции в текстовом формате:
Кулич на закваске
Заварной кулич на закваске
Пасхальный заяц на закваске
Завиванец
Синнабоны
Крестовые пасхальные булочки
Видеорецепт приготовления цукатов для кулича
"Хлеб-корона" - рецепт и технология

Блок 3 Бонусы
Цельнозерновые рецептуры Пасхальной выпечки
(подготовлены с участием нутрициолога-диетолога).

Блок 4 Цельнозерновые рецептуры Пасхальной выпечки
(подготовлены с участием нутрициолога-диетолога).

Блок 5 Украшение и упаковка куличей. Современный декор

В стоимость входит: Чат поддержки
Сертификат об окончании

Длительность прохождения: 2 месяца

Стоимость: 15900 р.

1 часть оплаты курса Пасхальная выпечка

Предоплата по курсу “Пасхальная выпечка” в размере 1000,00 руб. за тариф "Я сам" или тариф "С мастером".
Предоплата фиксирует ваше место в группе курса, а также фиксирует персональную скидку на тарифы:
- Я сам: 9900 руб. вместо 12900 руб. 
- С мастером: 12900 руб. вместо 19900 руб.
Данные суммы можно оплатить в рассрочку, разбив на 4 части.

После внесения данной предоплаты Вам на электронную почту придет подтверждающее письмо с дальнейшими инструкциями. Вам остается оплатить сумму согласно тарифа, за вычетом 1000 руб. По всем вопросам пишите на почту: support@russian-hleb.ru
Стоимость: 1000 р.

7 секретов правильного и здорового хлеба на закваске 05.02.2023

Волнуетесь о здоровье своих близких?
Всегда ли вас устраивает тот выбор хлеба, что есть в магазине?
Всегда ли вы довольны вкусом, качеством покупного хлеба?
Хотите печь сами, но не знаете с чего начать?

Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.

В программе:

Как выбрать муку для закваски и хлеба? На что обращать внимание?
Какие ошибки допускают 99% новичков при выведении закваски и как их избежать?
Проверяем свою закваску - поднимет ли она хлеб?
Можно ли испечь хлеб без закваски?
Шаги к правильному хлебу и секреты выпечки от профессионалов.
Стоимость: 0 р.

Праздничная выпечка на закваске Левито Мадре

Праздничная выпечка на закваске Левито мадре (можно использовать и ржаную закваску). Окунитесь в волшебство сладкой выпечки на закваски с помощью мини курса вы испечете:

Пряники на закваске
Апельсиново-ананасовый пирог на закваске
Пирог Рождественский венок
Стоимость: 5000 р.

Пеку сладкую полезную выпечку без глютена

Если у вас есть закваска без глютена и вы хотите разнообразить свой рацион, предлагаю вам пройти мини курс, который поможет вам в выпечке без глютена. В программе: Пончики, вафли, кексы без глютена.
Стоимость: 5000 р.

Бородинский хлеб

Бородинский хлеб - самый известный русский хлеб с темным мягким приятным мякишем. Этот хлеб хранится долго и мякиш остается свежим и мягким благодаря технологии мучной заварки с добавлением солода. Рецепт предназначен для формы Л-11.
Стоимость: 3000 р.

Чиабатта

Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Стоимость: 3500 р.

Штоллен

Традиционная рождественская выпечка из дрожжевого теста с огромным количеством сухофруктов и пряностей.

Вы получаете рецептуру выведения левито мадре, 3 рецептуры штолленов, технологию марципана, рекомендации по хранению и упаковке.

Предоставляется чат поддержки на 1 месяц
Стоимость: 7000 р.  4990 р.

МК ПП бенто торт

Бенто торт - это мини торт на 1-2 человек.

Популярность этого формата не случайна и обусловлена низкой ценой и нет особой привязки к событиям, как в случае с большим тортом.

Уделить внимание близким людям, признаться в любви, пошутить над другом, пожелать скорейшего выздоровления или рассказать о том, что вы беременны будущим бабушке и дедушке - бенто подойдет для всего, за это и любят этих малышей мои заказчики.

На мастер классе вы узнаете:

- Как начать готовить трендовые бенто-торты и зарабатывать на них, даже если вы никогда не пекли на заказ.
- Как начать свой путь домашнего кондитера и начать зарабатывать от 10 000 рублей уже в первый месяц работы?
- Мифы о профессии ПП кондитера, которые мешают вам начать свой путь.
Стоимость: 5000 р.

Здоровый хлеб без глютена. Переход на тариф с поддержкой-3

Если вы хотите перейти с тарифа самостоятельный курса Здоровый хлеб без глютена на тариф с поддержкой курса Здоровый хлеб без глютена, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 10000 р.

Здоровый хлеб без глютена. Тариф С поддержкой-3

На этом курсе Вы сможете вывести 2 вида закваски: рисовая и гречневая, а также научитесь выводить закваску на хмелю. Испечете более 9 видов здорового хлеба без глютена (батончики, подовые и формовые), пиццу и булочки для бургеров без глютена. В качестве бонуса дополнительно вы получите сборник рецептов по выпечке без глютена (пироги, кексы, пудинги, блины и т.д.), вареники и пельмени без глютена.
Тариф с поддержкой предполагает поддержку специалистами и автором курса в чате, а также сертификат об окончании.
Стоимость: 21900 р.

Здоровый хлеб без глютена. Тариф самостоятельный-3

На этом курсе Вы сможете вывести 2 вида закваски: рисовая и гречневая, а также научитесь выводить закваску на хмелю. Испечете более 9 видов здорового хлеба без глютена (батончики, подовые и формовые), пиццу и булочки для бургеров без глютена. В качестве бонуса дополнительно вы получите сборник рецептов по выпечке без глютена (пироги, кексы, пудинги, блины и т.д.), вареники и пельмени без глютена.
Тариф самостоятельный предполагает самостоятельное изучение материала, без чата поддержки.
Стоимость: 15900 р.

Хлебная мастерская 1.0. Переход c тарифа Я сам на тариф С мастером

Если вы хотите перейти с тарифа "Я сам" курса Хлебная мастерская 1.0 на тариф "С мастером" курса Хлебная мастерская 1.0, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 9000 р.

Хлебный старт+ 2024

Курс Хлебный старт, который точно поможет уже в первую неделю обучения освоить выведение закваски и выпечку хлеба, а также испечь: оладьи, блины, кексы, вафли, крекеры.
Несколько практических уроков с помощью профессионального пекаря и наставников.
Множество моих лайфхаков по работе с хлебным тестом и закваской. Поддержка в теплом чате в телеграмм и встречи онлайн.

Доступ к урокам бессрочный! Начало с момента покупки
Стоимость: 6900 р.

Хлебный старт 2023

Курс Хлебный старт, который точно поможет уже в первую неделю обучения освоить выведение закваски и выпечку хлеба, а также испечь: оладьи, блины, кексы, вафли, крекеры.
Несколько практических уроков с помощью профессионального пекаря и наставников.
Множество моих лайфхаков по работе с хлебным тестом и закваской. Поддержка в теплом чате в телеграмм и встречи онлайн.
Доступ к урокам 1 месяц. Начало 15.01.2023
Стоимость: 4900 р.

Сборник Сладкий стол без глютена

Сладкий стол без глютена

Приходилось ли вам отказывать себе в пирогах, кексах, сладостях, по причине аллергии у вас или близких?

А вы пробовали готовить настоящий штоллен длительной ферментации?

Теперь можно не отказывать себе в удовольствии и испечь правильную сладкую выпечку на безглютеновой закваске.

В рецептурнике:

Штоллен без глютена на рисовой закваске
Рождественский кекс без глютена на закваске
Кекс без глютена с сухофруктами на закваске
Полезное печенье без глютена
Рождественские имбирные пряники
Бонус - рецептура идеального бисквита без глютена
Все рецепты на закваске!
Бонусом - рекомендации по замене яиц, масла и сметаны животного происхождения

Ведь волшебство бывает разным. Также вы получите рецепты цукатов и настоящего марципана.

Порадуй себя в праздники!!
Стоимость: 3500 р.

Сборник Рождественская выпечка на пшеничной муке

Сборник рождественской выпечки на пшеничной муке

Объединяем вкус, традиции, здоровое питание и все это - в выпечке длительной ферментации. Левито мадре? Ржаная? Пшеничная?

Какая бы ни была у вас закваска - все это легко может превратить рождественские каникулы в волшебство!

Предлагаю испечь:

?Штоллены
?Панеттоне
?Коржики шишечки
?Пироги (елочка, венок, ананасово-апельсиновый)
?Прянички

Бонусом - рекомендации по замене яиц, масла и сметаны животного происхождения. Ведь волшебство бывает разным.

В сборник входят рецептуры:

?Штоллены
?Панеттоне
?Коржики шишечки
?Пироги (елочка, венок, ананасово-апельсиновый)
?Прянички

Плюс:

?Апельсины в сахаре
?Цукаты для кулича
?Булочки по 10 копеек (сливочные булочки)
?Хлеб с сухофруктами
?Мариципан

Порадуй себя в праздники ?!
Стоимость: 3500 р.

Рождественская выпечка БГ. Тариф с поддержкой

В программе курса Рождественская выпечка БГ. Тариф с поддержкой:

Штоллен бг на рисовой закваске
Рождественский кекс бг на закваске
Кекс бг с сухофруктами на закваске
Печенье без глютена
Бонус - рецептура идеального бисквита без глютена
Рисовая и гречневая закваска
Вариации рецептов с яйцом и коровьим молоком, а также варианты замены на растительные ингредиенты
Чат поддержки
Стоимость: 9500 р.

Рождественская выпечка БГ. Тариф без поддержки

В программе курса Рождественская выпечка БГ. Тариф без поддержки:

Штоллен бг на рисовой закваске
Рождественский кекс бг на закваске
Кекс бг с сухофруктами на закваске
Печенье без глютена
Бонус - рецептура идеального бисквита без глютена
Рисовая и гречневая закваска
Вариации рецептов с яйцом и коровьим молоком, а также варианты замены на растительные ингредиенты
Стоимость: 5800 р.

Сборник конфет ПП

Конфеты очень просты в приготовлении, содержат в себе витамины, минералы и микроэлементы. Составы рецептур также подходят для веганов. В составе рецептур:

Миндальные конфеты
Из муки зеленой гречки
Финиковые
Банановое желе
С протеином
С черносливом
С яблоком
Халва
Банан-кэроб
С курагой
Кэроб
Стоимость: 3000 р.

Сертификат 8000

Подарочный сертификат на 8000,00 руб. на приобретение товаров в школе домашнего хлеба RUSSIAN_HLEB
Стоимость: 8000 р.

Сертификат 6000

Подарочный сертификат на 6000,00 руб. на приобретение товаров в школе домашнего хлеба RUSSIAN_HLEB
Стоимость: 6000 р.

Сертификат 4000

Подарочный сертификат на 4000,00 руб. на приобретение товаров в школе домашнего хлеба RUSSIAN_HLEB
Стоимость: 4000 р.

Сертификат 2000

Подарочный сертификат на 2000,00 руб. на приобретение товаров в школе домашнего хлеба RUSSIAN_HLEB
Стоимость: 2000 р.

Набор 4. Хочу начать печь безглютен

В набор 4 "Хочу начать печь безглютен" входит:

Безглютеновая закваска сухая (возможны следы глютена, не подходит при целиакии)
Форма Л-11
Инструкция
Открытка
Рецептура хлеба формового кукурузного и видео
Стоимость: 2990 р.

Набор 3. Хочу печь сдобу

В набор 3 "Хочу печь сдобу" входит:

Уроки по сдобе
Открытка
Сухая закваска
Стоимость: 2990 р.

Набор 2. Хочу печь итальянскую выпечку

В набор 2 "Хочу печь итальянскую выпечку" входит:

Курс Левито Мадре
Скребок
Открытка
Сухая закваска
Стоимость: 2990 р.

Набор 1. Хочу начать печь

В набор 1 "Хочу начать печь" входит:

Сухая Закваска
Инструкции
Форма Л-11
Хлебный старт без ограничений
Открытка
Доставка
Скребок пластиковый
Стоимость: 2990 р.

Рождественская выпечка. Переход c тарифа Я сам на тариф Я с вами

Если вы хотите перейти с тарифа "Я сам" курса Рождественская выпечка на тариф "Я с вами" курса Рождественская выпечка, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 8000 р.

Рождественская выпечка. Тариф Я с вами

В программе курса Рождественская выпечка. Тариф Я с вами:

Уроки по закваске Левито мадре
Штоллен на закваске Левито мадре - 2 рецептуры
Рождественский панеттоне на заваске
Коржики шишки на закваске
Пряники на закваске
Апельсиново-ананасовый пирог на закваске
Пирог Рождественский венок
Шоколадные украшения на выпечку

Доступ к урокам БЕССРОЧНО!

Чат поддержки
Домашние задания
Сертификат об окончании

БОНУСЫ:

Рецептурник Рождественского курса
Дополнительный рецептурник на закваске (пироги, ватрушки, кексы и прочая нежная выпечка)
Рецептурник начинок для панеттоне
Пирог Елочка
Апельсины в сахаре
Цукаты для кулича
Булочки по 10 копеек (сливочные булочки)
Хлеб с сухофруктами
Мариципаны
Стоимость: 16000 р.

Рождественская выпечка. Тариф Я сам

В программе курса Рождественская выпечка. Тариф Я сам:

Уроки по закваске Левито мадре
Штоллен на закваске Левито мадре - 2 рецептуры
Рождественский панеттоне на заваске
Коржики шишки на закваске
Пряники на закваске
Апельсиново-ананасовый пирог на закваске
Пирог Рождественский венок

Доступ к урокам на 6 месяцев с возможностью продления

БОНУСЫ:

Рецептурник Рождественского курса
Дополнительный рецептурник на закваске (пироги, ватрушки, кексы и прочая нежная выпечка)
Рецептурник начинок для панеттоне
Пирог Елочка
Апельсины в сахаре
Цукаты для кулича
Булочки по 10 копеек (сливочные булочки)
Хлеб с сухофруктами
Мариципаны
Стоимость: 8000 р.

Марафон Левито Мадре и рождественская выпечка

Моя основная идея заключается в том, чтобы дать вам возможность сотворить волшебство с Левито мадре к Новому году.
Можно приготовить отличные подарки близким, которые сэкономят ваш бюджет
Можно испечь прекрасные штоллены, которые затем вплоть до весны будут радовать вас по праздникам
Но самое главное - правильно работать с левито мадре умеют лишь единицы. Я хочу вас этому научить!


На бесплатном Марафоне "Левито Мадре и рождественская выпечка" 11 ноября Вы узнаете:
- Секреты закваски Левито Мадре - как ее вывести, кормить, активировать и хранить;
- В чем преимущества закваски Левито Мадре;
- Разнообразная рождественская выпечка на закваске Левито Мадре;
- Как правильно использовать закваску Левито Мадре и для какого теста.
Стоимость: 0 р.

Завиванец и синнабоны

Рецепты любимой многими и невероятно вкусной сдобы: маковый завиванец и синнабоны, а также технология выведения закваски Левито Мадре. Рецепты и пошаговые видео-инструкции.
Стоимость: 3500 р.

Багеты. Практикум

Практикум по багетам
Для моих учеников ХМ - бесплатно

Базовый рецепт багета
Тонкости тестоведения
Тонкости формовки (без всяких сложностей!)
Правильные условия для надрезов

?‍?Эфир в записи
?‍?Чат в телеграм
?‍?Видео инструкции
?‍?Рецептура

Доступ - бессрочно
Категория: Мастер-классы Стоимость: 2500 р.
Подробнее

Хлебная мастерская 1.0. Переход c тарифа Начало на тариф Беру все и сразу

Если вы хотите перейти с тарифа Начало курса Хлебная мастерская 1.0 на тариф Беру все и сразу курса Хлебная мастерская 1.0, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 8000 р.

Интенсив Полезный хлеб на закваске, ферментированная выпечка

Самый масштабный и самый полезный обучающий интенсив "Все о полезном хлебе, ферментированная выпечка" для всех желающих.
Стоимость: 0 р.

Предоплата по курсу Полезный хлеб и выпечка без глютена

Предоплата по курсу “Полезный хлеб и выпечка без глютена” в размере 1000,00 руб.
Курс начинается 12.10.2022.
Предоплата фиксирует ваше место в группе курса, а также фиксирует персональную скидку на тарифы:
- с поддержкой 9990,00 руб. вместо 15800,00 руб.
- самостоятельный 6990,00 руб. вместо 9800,00 руб.
После внесения данной предоплаты Вам на электронную почту придет подтверждающее письмо с дальнейшими инструкциями.
Стоимость: 1000 р.

Сборник рецептов с низким ГИ

Сборник рецептур выпечки с низким гликемическим индексом на закваске. В сборнике:
Инструкция по закваске
Нутовый хлеб
Гречневый хлеб
Булочки цельнозерновые
Деревенский хлеб
Каравай ржано-пшеничный
Фитнес хлеб
Гриссини
Оладьи яблочные
Пирог шпинатный
Стоимость: 1500 р.

Начинаю печь хлеб без глютена

На этом мини курсе вы научитесь:
Выводить рисовую закваску
Печь базовый кукурузный хлеб без глютена
Печь Пирог Без глютена
Печь вафли без глютена
Стоимость: 9900 р.

Печем Пирог без глютена на закваске

В свое время это было настоящим открытием для меня - эластичное тесто без глютена, которое не разваливается, а после выпечки оно мягкое, вкусное, а не жесткое и несъедобное.
Если вы успели разочароваться в выпечке без глютена (потому что невкусно, сложно или непонятно) - я смогу показать как сделать ее вкусной, полезной и как легко можно к выходным испечь вкуснейший семейный пирог без глютена на закваске ❤️
Стоимость: 2500 р.

Печем булочки и бриошь на закваске

Удиви своих близких пышной ароматной сдобой на закваске!
Вы узнаете все секреты от меня лично и сможете легко повторить их на своей кухне!
Как говорит Хамельман - бриошь это вызов реальности. Дозировка масла должна утяжелять его, но тем не менее мы видим воздушный и лёгкий результат.
Хлеб ли это? Не совсем
Кекс? Нет, не кекс
Тесто для бриошей универсально - оно может быть сформовано в виде булочек или хлеба, или тостовым хлебом для гренок ❤️ Попробуйте его И вы точно не разочаруетесь!
Стоимость: 2990 р.

Сборник рецептов Хлебная мастерская

Сборник рецепто Хлебная мастерская содержит более 30 рецептов хлеба:

Домашний
Повседневный
Сырный
Чесночный
Тыквенный
С запеченым картофелем
Черный хлеб
Пивной
Злаковый
Нарочанский
Бородинский
Латвийский
Ржаной формовой
Ржаной подовый (в 2 вариациях)
Ржано-пшеничный формовой
Батончик
Каравай
Багеты солодовые
Пицца
Квасы
Булочки (картофельные, сливочные)
Бонусные рецепты (тартин, фугас, хлеб моей прабабушки и др)
Это - решение всех ваших хлебных головных болей и осуществление любых хлебных фантазий
Стоимость: 3500 р.

Дачный хлеб легко - доплата

Если вы хотите перейти с тарифа Я сам курса Дачный хлеб легко на тариф Вместе курса Дачный хлеб легко, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 1600 р.

Курс Хлеб и деньги. Предоплата

Предоплата за курс Хлеб и деньги заработай на своем ремесле. Внесение предоплаты до 19.04 гарантирует скидку по выбранному тарифу (Тариф "Я сам" - 9900 вместо 15 000, Тариф "С поддержкой до результата" 19000 вместо 37000, Тариф VIP 49000 вместо 74000)
Предоплата фиксирует скидку и место на курсе только при наличии свободных мест
Стоимость: 1000 р.

Ржаные заварные хлеба

Ржаные заварные хлеба. Классические хиты - Бородинский, Нарочанский и Латвийский. Технология заварного хлеба отличается тем, что перед замесом теста мы завариваем в кипятке определённую часть муки совместно с солодом. Заваривание муки применяется в целях улучшения вкусовых свойств хлеба и частичной замены сахара. Заварные хлеба на ржаной муке имеют неповторимый вкус и аромат.

Бородинский - сладковатый, с нежным приятным мякишем

Латвийский - незабываемое сочетание приправ и специй

Нарочанский - нежнейший, с добавлением картофельного пюре
Стоимость: 3500 р.

Куличи без глютена

Куличи без глютена - вкусные, пышные и воздушные, 2 отличных рецепта к вашему столу. В мастер-классе присутствуют уроки инструкции и видео-уроки.
Стоимость: 3500 р.

Пасхальная и сладкая выпечка БГ. Переход на тариф Максимум

Если вы хотите перейти с тарифа Золотая середина курса Пасхальная и сладкая выпечка бкз глютена на тариф Максимум курса Пасхальная и сладкая выпечка без глютена, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 2000 р.

Пасхальная и сладкая выпечка БГ. Переход на тариф Золотая середина

Если вы хотите перейти с тарифа Начинаю курса Пасхальная и сладкая выпечка без глютена на тариф Золотая середина курса Пасхальная и сладкая выпечка без глютена, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 2000 р.

Пельмени и вареники без глютена

Пельмени и вареники без глютена. Легко готовить. Не разваливаются при варке. Полезные и вкусные. Попробовав однажды - вы не сможете остановиться. А дети будут благодарны и счастливы.
Стоимость: 1900 р.

Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске-доплата

Если вы хотите перейти с тарифа Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске на тариф Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске+, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 1000 р.

Кулич на закваске

Кулич на закваске левито мадре - идеальный, пышный, мягкий. И в то же время более полезный, благодаря длительной ферментации на закваске. В мастер-классе присутствуют уроки по выведению итальянской закваски Левито Мадре - инструкции и видео-уроки.
Стоимость: 4980 р.

Двухцветный кулич

Необычный двухцветный кулич к Пасхе удивит и порадует вашу семью,  а рецепт и пошаговая видео-инструкция помогут Вам в его пригтовлении.
Стоимость: 1900 р.

Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске+

Курс Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске поможет Вам освоить выпечку и понять все ее тонкости. Закваска Левито Мадре придает  хлебу и другой выпечке незабываемый аромат – сладко-сливочный. Именно эта закваска идеально подходит для любых сдобных изделий (булочки, батоны и даже пышные куличи). Конечно же благодаря силе этой закваски выпечка получается особо пышной и воздушной.

Есть чат поддержки Телеграм.

Доступ к урокам бессрочный.
Стоимость: 9900 р.

Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске

Курс Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске поможет Вам освоить выпечку и понять все ее тонкости. Закваска Левито Мадре придает  хлебу и другой выпечке незабываемый аромат – сладко-сливочный. Именно эта закваска идеально подходит для любых сдобных изделий (булочки, батоны и даже пышные куличи). Конечно же благодаря силе этой закваски выпечка получается особо пышной и воздушной.

Доступ к урокам 1 месяц.
Стоимость: 5000 р.

Сборник пасхальных рецептов без глютена

В Сборник пасхальных рецептов без глютена входят следующие вкусные рецепты: куличи без глютена (2 рецепта), булочки, пироги, пирожки, пончики без глютена, пышные синнабоны, морковные палочки на закуску, вафли без глютена, кексы без глютена, пельмени и вареники без глютена, воздушное печенье.
Стоимость: 3500 р.

Пасхальная выпечка. Переход на тариф Максимум

Если вы хотите перейти с тарифа Оптимальный курса Пасхальная выпечка на тариф Максимум курса Пасхальная выпечка, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 2500 р.

Пасхальная выпечка. Переход на тариф Оптимальный

Если вы хотите перейти с тарифа Начало курса Пасхальная выпечка на тариф Оптимальный курса Пасхальная выпечка, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 2000 р.

Рецептурник пасхального курса цельнозерновой (с низким гликемическим индексом)

Рецептурник пасхального курса цельнозерновой создан с учетом рекомендаций диетолога для людей, страдающих диабетом и тех, кто следит за гликемическим индексом в своем питании. Подобраны замены обычной муке высшего сорта, сахару. В состав рецептурника вошли следующие рецепты: пасхальный кулич, пасхальный кулич заварной, пасхальный зайчик, завиванец маковый, пасхальные булочки и синнабоны.
Стоимость: 2450 р.

Хлебная мастерская 1.0. Переход на тариф Средний

Если вы хотите перейти с тарифа Начало курса Хлебная мастерская 1.0 на тариф Средний курса Хлебная мастерская 1.0, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 3000 р.

Хлебная мастерская 1.0. Переход на тариф Беру все и сразу

Если вы хотите перейти с тарифа Средний курса Хлебная мастерская 1.0 на тариф Беру все и сразу курса Хлебная мастерская 1.0, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 5000 р.

Домашний шоколатье. Переход на тариф Мне все по плечу

Если вы хотите перейти с тарифа "Уверенный шоколатье" курса Домашний шоколатье на тариф "Мне все по плечу" курса Домашний шоколатье , то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 2400 р.

Домашний шоколатье. Переход на тариф Уверенный шоколатье

Если вы хотите перейти с тарифа "Сладкое начало" курса Домашний шоколатье на тариф "Уверенный шоколатье" курса Домашний шоколатье , то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 1000 р.

Здоровый хлеб без глютена. Переход на тариф с поддержкой-2

Если вы хотите перейти с тарифа самостоятельный курса Здоровый хлеб без глютена на тариф с поддержкой курса Здоровый хлеб без глютена, то вы можете произвести доплату.
Стоимость: 4000 р.

Домашний шоколатье. Мне все по плечу

Авторский курс «Домашний шоколатье», на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков создания различных конфет с начинками и шоколада. В чем уникальность курса? В том, что вы можете уже пройдя этот курс уверенно делать шоколадные конфеты и шоколадные плитки и зарабатывать на этом – на курсе обучение построено так, что вся информация подается с азов до профессионального подхода и заработка на ремесле Шоколатье. Под руководством опытных кураторов и преподавателя вы освоите более 10 видов шоколадных.
На курсе будет чат поддержки и по окончании курса вы получите Сертификат об его окончании. Кроме того Вас ждут сладкие бонусы: сборник рецептов начинок для конфет/плиток и трюфелей, гайды по вкусной фуд-фотографии и МК по заработку на конфетах (поиск клиентов и продажи).
Стоимость: 6900 р.

Домашний шоколатье. Уверенный шоколатье

Авторский курс «Домашний шоколатье», на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков создания различных конфет с начинками и шоколада. В чем уникальность курса? В том, что вы можете уже пройдя этот курс уверенно делать шоколадные конфеты и шоколадные плитки и зарабатывать на этом – на курсе обучение построено так, что вся информация подается с азов до профессионального подхода и заработка на ремесле Шоколатье. Под руководством опытных кураторов и преподавателя вы освоите более 10 видов шоколадных.
На курсе будет чат поддержки и по окончании курса вы получите Сертификат об его окончании.
Стоимость: 4500 р.

Домашний шоколатье. Сладкое начало

Авторский курс «Домашний шоколатье», на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков создания различных конфет с начинками и шоколада. В чем уникальность курса? В том, что вы можете уже пройдя этот курс уверенно делать шоколадные конфеты и шоколадные плитки и зарабатывать на этом – на курсе обучение построено так, что вся информация подается с азов до профессионального подхода и заработка на ремесле Шоколатье. Под руководством опытных кураторов и преподавателя вы освоите более 10 видов шоколадных.
Стоимость: 3500 р.