МК "Женские радости"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: синнабоны на пшеничной муке (ржаная закваска), синнабоны безглютеновые - техкарты и видеоуроки
Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки
Полезные конфеты (ПП) - 10 вариаций конфет, 4 видео-урока
БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон (ореховый, кофейный, шоко-бон)
Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки
Полезные конфеты (ПП) - 10 вариаций конфет, 4 видео-урока
БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон (ореховый, кофейный, шоко-бон)
КОМБО (2 МК по цене одного)
2 мастер-класса по цене одного:
МК "К 8 марта"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: синнабоны на пшеничной муке (ржаная закваска), синнабоны безглютеновые - техкарты и видеоуроки
Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки
Полезные конфеты (ПП) - 1 вариаций конфет, 3 видео-урока
БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон (ореховый, кофейный, шоко-бон)
МК "Мужской набор - СИЛА"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски:
Сыр, гриссини, хрустящие хлебные палочки 3 видов (сыр, травы, кунжут), крекеры
Приготовим также незабываемые и полезные 3 вида соусов к гриссини
БОНУСЫ: чесночные гренки
СКИДКА действует только до 18.02!
МК "К 8 марта"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: синнабоны на пшеничной муке (ржаная закваска), синнабоны безглютеновые - техкарты и видеоуроки
Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки
Полезные конфеты (ПП) - 1 вариаций конфет, 3 видео-урока
БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон (ореховый, кофейный, шоко-бон)
МК "Мужской набор - СИЛА"
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски:
Сыр, гриссини, хрустящие хлебные палочки 3 видов (сыр, травы, кунжут), крекеры
Приготовим также незабываемые и полезные 3 вида соусов к гриссини
БОНУСЫ: чесночные гренки
СКИДКА действует только до 18.02!
Мастер класс "Ремесленный хлеб и выпечка на закваске"
Научись печь любой хлеб на закваске, приходи на живой мастер-класс!
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски:
Хлеб "Здоровье"
Хлеб "4 злака"
Хлебные палочки
Хлеб "Баварский"
Ржаные краюшки
Батон Пшеничный
Пицца
Фокачча
Сырные лепешки
В программе предусмотрена теория и материалы по выведению закваски и работе с заквасками (ржаная, пшеничная), а также разбор теории тестоведения: замес, автолиз, складывания, обминки, теория холодной ферментации, формовка, надрезы, организация правильных условий выпечки.
БОНУСЫ: Подарочные рецепты авторского печенья на закваске (3 вида), кексы и вафли, блины на закваске
Программа рассчитана на 1 день обучения (с 10-00 до 19-00)
Все изделия вы сможете затем взять домой и угостить близких.
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски:
Хлеб "Здоровье"
Хлеб "4 злака"
Хлебные палочки
Хлеб "Баварский"
Ржаные краюшки
Батон Пшеничный
Пицца
Фокачча
Сырные лепешки
В программе предусмотрена теория и материалы по выведению закваски и работе с заквасками (ржаная, пшеничная), а также разбор теории тестоведения: замес, автолиз, складывания, обминки, теория холодной ферментации, формовка, надрезы, организация правильных условий выпечки.
БОНУСЫ: Подарочные рецепты авторского печенья на закваске (3 вида), кексы и вафли, блины на закваске
Программа рассчитана на 1 день обучения (с 10-00 до 19-00)
Все изделия вы сможете затем взять домой и угостить близких.
Мастер-класс Пасхальные зайчики и гнездышко на ЛМ
Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски Левито мадре: зайчики пасхальные и гнездышки для яиц - техкарты и видеоуроки
Выведение закваски Левито Мадре - техкарты и видео-уроки
2 живых эфира и уроки в записи
БОНУСЫ: все авторские секреты работы с Левито Мадре
Выведение закваски Левито Мадре - техкарты и видео-уроки
2 живых эфира и уроки в записи
БОНУСЫ: все авторские секреты работы с Левито Мадре
Мастер-класс Полезные чипсы без глютена ферментированные
Приготовь полезные ферментированные чипсы Начос без глютена по авторскому рецепту Рыковой Марии
Здоровая альтернатива вредным снекам
+ технология приготовления рисовой закваски
Дети часто просят купить чипсы и газировку в магазине?
Иногда приходится баловать себы "вредностями", а потом страдать?
Давайте поймем - мы- то, что мы едим.
И не будем отказывать себе в удовольствии, а просто сделаем все что вредное - полезным.
Секретами приготовления ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ простых чипсов без глютена, от которых не откажется даже самый искушенный, поделится Мария на Мастер-классе
Регистрируйтесь
Здоровая альтернатива вредным снекам
+ технология приготовления рисовой закваски
Дети часто просят купить чипсы и газировку в магазине?
Иногда приходится баловать себы "вредностями", а потом страдать?
Давайте поймем - мы- то, что мы едим.
И не будем отказывать себе в удовольствии, а просто сделаем все что вредное - полезным.
Секретами приготовления ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ простых чипсов без глютена, от которых не откажется даже самый искушенный, поделится Мария на Мастер-классе
Регистрируйтесь
Сыр Халлуми
Халуми — это рассольный сыр из смеси козьего, овечьего и часто коровьего молока. Из-за более высокой температуры плавления его можно жарить на сковороде и на гриле. Родиной халуми считают Кипр, хотя он давно известен и любим в различных регионах Ближнего Востока. На мастер классе вы познакомитесь с:
пастеризацией сыра
ферментированием сыра
нарезкой и нагревом сыра
формированием и приготовлением сыра
пастеризацией сыра
ферментированием сыра
нарезкой и нагревом сыра
формированием и приготовлением сыра
Стоимость:
4900 р.
Домашний сыр адыгейский.
Для всех, кто …
● заботится о здоровье и выбирает натуральные продукты
● любит готовить
● хочет освоить полезный навык, который позволит зарабатывать
● соскучился по вкусному нормальному сыру
● хочет иметь качественный сыр к своему вкуснейшему домашнему хлебу
Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.
В программе:
Как выбрать муку для закваски и хлеба? На что обращать внимание?
Какие ошибки допускают 99% новичков при выведении закваски и как их избежать?
Проверяем свою закваску - поднимет ли она хлеб?
Можно ли испечь хлеб без закваски?
Шаги к правильному хлебу и секреты выпечки от профессионалов.
● заботится о здоровье и выбирает натуральные продукты
● любит готовить
● хочет освоить полезный навык, который позволит зарабатывать
● соскучился по вкусному нормальному сыру
● хочет иметь качественный сыр к своему вкуснейшему домашнему хлебу
Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.
В программе:
Как выбрать муку для закваски и хлеба? На что обращать внимание?
Какие ошибки допускают 99% новичков при выведении закваски и как их избежать?
Проверяем свою закваску - поднимет ли она хлеб?
Можно ли испечь хлеб без закваски?
Шаги к правильному хлебу и секреты выпечки от профессионалов.
Стоимость:
0 р.
Хлеб без глютена на пектине
Хлеб без глютена на петкине - технология для тех, кто не любит псиллиум и хотел бы избежать его применения в выпечке хлеба.
Стоимость:
4500 р.
Бородинский хлеб без глютена
Бородинский хлеб без глютена - самый известный русский хлеб с темным мягким приятным мякишем. Этот хлеб хранится долго и мякиш остается свежим и мягким благодаря технологии мучной заварки с добавлением солода. Рецепт предназначен для формы Л-11.
Стоимость:
3000 р.
7 секретов правильного и здорового хлеба на закваске 05.02.2023
Волнуетесь о здоровье своих близких?
Всегда ли вас устраивает тот выбор хлеба, что есть в магазине?
Всегда ли вы довольны вкусом, качеством покупного хлеба?
Хотите печь сами, но не знаете с чего начать?
Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.
В программе:
Как выбрать муку для закваски и хлеба? На что обращать внимание?
Какие ошибки допускают 99% новичков при выведении закваски и как их избежать?
Проверяем свою закваску - поднимет ли она хлеб?
Можно ли испечь хлеб без закваски?
Шаги к правильному хлебу и секреты выпечки от профессионалов.
Всегда ли вас устраивает тот выбор хлеба, что есть в магазине?
Всегда ли вы довольны вкусом, качеством покупного хлеба?
Хотите печь сами, но не знаете с чего начать?
Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.
В программе:
Как выбрать муку для закваски и хлеба? На что обращать внимание?
Какие ошибки допускают 99% новичков при выведении закваски и как их избежать?
Проверяем свою закваску - поднимет ли она хлеб?
Можно ли испечь хлеб без закваски?
Шаги к правильному хлебу и секреты выпечки от профессионалов.
Стоимость:
0 р.
Бородинский хлеб
Бородинский хлеб - самый известный русский хлеб с темным мягким приятным мякишем. Этот хлеб хранится долго и мякиш остается свежим и мягким благодаря технологии мучной заварки с добавлением солода. Рецепт предназначен для формы Л-11.
Стоимость:
3000 р.
Чиабатта
Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Стоимость:
3500 р.
Штоллен
Традиционная рождественская выпечка из дрожжевого теста с огромным количеством сухофруктов и пряностей.
Вы получаете рецептуру выведения левито мадре, 3 рецептуры штолленов, технологию марципана, рекомендации по хранению и упаковке.
Предоставляется чат поддержки на 1 месяц
Вы получаете рецептуру выведения левито мадре, 3 рецептуры штолленов, технологию марципана, рекомендации по хранению и упаковке.
Предоставляется чат поддержки на 1 месяц
Стоимость:
7000 р.
4990 р.
МК ПП бенто торт
Бенто торт - это мини торт на 1-2 человек.
Популярность этого формата не случайна и обусловлена низкой ценой и нет особой привязки к событиям, как в случае с большим тортом.
Уделить внимание близким людям, признаться в любви, пошутить над другом, пожелать скорейшего выздоровления или рассказать о том, что вы беременны будущим бабушке и дедушке - бенто подойдет для всего, за это и любят этих малышей мои заказчики.
На мастер классе вы узнаете:
- Как начать готовить трендовые бенто-торты и зарабатывать на них, даже если вы никогда не пекли на заказ.
- Как начать свой путь домашнего кондитера и начать зарабатывать от 10 000 рублей уже в первый месяц работы?
- Мифы о профессии ПП кондитера, которые мешают вам начать свой путь.
Популярность этого формата не случайна и обусловлена низкой ценой и нет особой привязки к событиям, как в случае с большим тортом.
Уделить внимание близким людям, признаться в любви, пошутить над другом, пожелать скорейшего выздоровления или рассказать о том, что вы беременны будущим бабушке и дедушке - бенто подойдет для всего, за это и любят этих малышей мои заказчики.
На мастер классе вы узнаете:
- Как начать готовить трендовые бенто-торты и зарабатывать на них, даже если вы никогда не пекли на заказ.
- Как начать свой путь домашнего кондитера и начать зарабатывать от 10 000 рублей уже в первый месяц работы?
- Мифы о профессии ПП кондитера, которые мешают вам начать свой путь.
Стоимость:
5000 р.
Завиванец и синнабоны
Рецепты любимой многими и невероятно вкусной сдобы: маковый завиванец и синнабоны, а также технология выведения закваски Левито Мадре. Рецепты и пошаговые видео-инструкции.
Стоимость:
3500 р.
Багеты. Практикум
Практикум по багетам
Для моих учеников ХМ - бесплатно
Базовый рецепт багета
Тонкости тестоведения
Тонкости формовки (без всяких сложностей!)
Правильные условия для надрезов
??Эфир в записи
??Чат в телеграм
??Видео инструкции
??Рецептура
Доступ - бессрочно
Для моих учеников ХМ - бесплатно
Базовый рецепт багета
Тонкости тестоведения
Тонкости формовки (без всяких сложностей!)
Правильные условия для надрезов
??Эфир в записи
??Чат в телеграм
??Видео инструкции
??Рецептура
Доступ - бессрочно
Печем Пирог без глютена на закваске
В свое время это было настоящим открытием для меня - эластичное тесто без глютена, которое не разваливается, а после выпечки оно мягкое, вкусное, а не жесткое и несъедобное.
Если вы успели разочароваться в выпечке без глютена (потому что невкусно, сложно или непонятно) - я смогу показать как сделать ее вкусной, полезной и как легко можно к выходным испечь вкуснейший семейный пирог без глютена на закваске ❤️
Если вы успели разочароваться в выпечке без глютена (потому что невкусно, сложно или непонятно) - я смогу показать как сделать ее вкусной, полезной и как легко можно к выходным испечь вкуснейший семейный пирог без глютена на закваске ❤️
Стоимость:
2500 р.
Печем булочки и бриошь на закваске
Удиви своих близких пышной ароматной сдобой на закваске!
Вы узнаете все секреты от меня лично и сможете легко повторить их на своей кухне!
Как говорит Хамельман - бриошь это вызов реальности. Дозировка масла должна утяжелять его, но тем не менее мы видим воздушный и лёгкий результат.
Хлеб ли это? Не совсем
Кекс? Нет, не кекс
Тесто для бриошей универсально - оно может быть сформовано в виде булочек или хлеба, или тостовым хлебом для гренок ❤️ Попробуйте его И вы точно не разочаруетесь!
Вы узнаете все секреты от меня лично и сможете легко повторить их на своей кухне!
Как говорит Хамельман - бриошь это вызов реальности. Дозировка масла должна утяжелять его, но тем не менее мы видим воздушный и лёгкий результат.
Хлеб ли это? Не совсем
Кекс? Нет, не кекс
Тесто для бриошей универсально - оно может быть сформовано в виде булочек или хлеба, или тостовым хлебом для гренок ❤️ Попробуйте его И вы точно не разочаруетесь!
Стоимость:
2990 р.
Куличи без глютена
Куличи без глютена - вкусные, пышные и воздушные, 2 отличных рецепта к вашему столу. В мастер-классе присутствуют уроки инструкции и видео-уроки.
Стоимость:
3500 р.
Пельмени и вареники без глютена
Пельмени и вареники без глютена. Легко готовить. Не разваливаются при варке. Полезные и вкусные. Попробовав однажды - вы не сможете остановиться. А дети будут благодарны и счастливы.
Стоимость:
1900 р.
Кулич на закваске
Кулич на закваске левито мадре - идеальный, пышный, мягкий. И в то же время более полезный, благодаря длительной ферментации на закваске. В мастер-классе присутствуют уроки по выведению итальянской закваски Левито Мадре - инструкции и видео-уроки.
Стоимость:
4980 р.
Двухцветный кулич
Необычный двухцветный кулич к Пасхе удивит и порадует вашу семью, а рецепт и пошаговая видео-инструкция помогут Вам в его пригтовлении.
Стоимость:
1900 р.
Рецептурник пасхального курса цельнозерновой (с низким гликемическим индексом)
Рецептурник пасхального курса цельнозерновой создан с учетом рекомендаций диетолога для людей, страдающих диабетом и тех, кто следит за гликемическим индексом в своем питании. Подобраны замены обычной муке высшего сорта, сахару. В состав рецептурника вошли следующие рецепты: пасхальный кулич, пасхальный кулич заварной, пасхальный зайчик, завиванец маковый, пасхальные булочки и синнабоны.
Стоимость:
2450 р.