Авторский сборник по ферментации сезонных овощей

Авторский сборник по ферментации сезонных овощей и слив

В составе:

Технология ферментации томатов, огурцов, капусты, редиса, слив, яблок.

Вы получите понимание процесса ферментации, мои авторские лайфхаки по организации процесса в любое время года. Плюс в гайде будут ссылки на видео-инструкции по процессам.

Как выбрать фрукты и овощи для ферментации?

Как их подготовить?

Как понять, что процесс идет правильно?

Как хранить ферментированные овощи и фрукты?

Бонусом идут напитки – чайный гриб и свекольный квас!