- Для тех, кто любит выпечку и хочет подготовиться к выпечке идеальных куличей.
- Выведем самую известную итальянскую закваску.
- Узнаем все секреты сдобной выпечки.
- Испечём блинчики и зайчиков на Левито Мадре


Курс ведёт профессиональный пекарь-технолог Рыкова Мария. Автор книги «Душа хлеба».

📅Старт 16 февраля 2025г.
⌛Длительность 8 дней.

✨ Все уроки в записи на 1 месяц

Вы сможете вывести свою активную пшеничную закваску для хлеба и другой выпечки вместе с пекарем-технологом Рыковой Марией
Через 7 дней у вас уже будет готовая рабочая пшеничная закваска ✅

Что вам понадобится:
✅ Мука пшеничная цз свежая (2 мес)
✅ Мука пшеничная высшего сорта (не Макфа)
✅ вода живая чистая
✅ баночка 0,3-0,5 с крышкой
✅ теплое местечко (27-29 градусов)

Самый масштабный и самый полезный обучающий интенсив "Все о полезном хлебе, ферментированная выпечка" для всех желающих.