ПРОГРАММА КУРСА

• 1 модуль. Старт - КОНЦЕПЦИЯ бизнеса (целевая аудитория - предложение).
• 2 модуль. Выбор варианта реализации: Домашняя пекарня, пекарня-кафе, Цех - требуемые вложения, формат, окупаемость, персонал, инвентарь. Таблицы с выбором инвентаря.
• 3 модуль. Экономика проекта. Чек-листы, таблицы рассчета рентабельности и окупаемости проекта, таблицы рассчета себестоимости и наценки.
• 4 модуль. Поиск помещения.
• 5 модуль. Ассортиментная матрица. Технологические карты. Чек-листы на производстве.
• 6 модуль. Юридические тонкости (самозанятость, ИП или ООО), налогообложение и возможная экономия. Гранты и преференции от государства. Шаблоны договоров. Касса, эквайринг. Сертификация продукции. Санпин.
• 7 модуль. Маркетинг и продвижение. Продажи. Воронки продаж. Малобюджетные и безбюджетные способы продвижения.
• 8 модуль. Возможности открытия онлайн или живых мастер-классов и курсов (открытие ремесленной школы). Воронки продаж, технические детали.
• 9 модуль. Психология денег.
• 10 модуль. Фуд-фото.