Пасхальная выпечка. Тариф ПРОФИ пекарь

На курсе Пасхальная выпечка вы научитесь выводить закваску Lievito Madre с авторскими секретами и пшеничную закваску 100% влажности. Получите теоретические знания по выбору муки, воды, процессу выведения закваски.
Изучите:
Блок 1 Рецепты закваски
Полная инструкция к закваске Lievito Madre с авторскими секретами
Инструкция по пшеничной закваске 100% влажности

Блок 2 Пасхальные рецепты на закваске
Видео-уроки + инструкции в текстовом формате:
Кулич на закваске
Заварной кулич на закваске
Пасхальный заяц на закваске
Завиванец
Синнабоны
Крестовые пасхальные булочки
Видеорецепт приготовления цукатов для кулича
"Хлеб-корона" - рецепт и технология

Блок 3 Бонусы
Цельнозерновые рецептуры Пасхальной выпечки
(подготовлены с участием нутрициолога-диетолога).

Блок 4 Цельнозерновые рецептуры Пасхальной выпечки
(подготовлены с участием нутрициолога-диетолога).

Блок 5 Украшение и упаковка куличей. Современный декор

В стоимость входит: Чат поддержки
Сертификат об окончании

Длительность прохождения: 2 месяца

Куличи на пшеничной муке


Выведение закваски Левито Мадре
Кулич "Пасхальный" на закваске
Булочки "Крестовые" на закваске
Зайчики пасхальные на закваске
Птички (Жаворонки) пасхальные
Украшение (декор) трендовый и упаковка Куличей
Бонус при покупке до 10.03 - Апельсиновые цукаты для декора и начинки куличей