Мастер-класс Полезные вафли без глютена - альтернатива хлебу

Мастер-класс по приготовлению полезных вафель без глютена на закваске.
Мы пошагово разберем технологию работы с закваской без глютена и безглютеновой выпечкой, узнаем как правильно печь вафли и хлеб без глютена

Автор мастер-класса - опытный пекарь, автор книг о хлебопечении, Рыкова Мария. Обучалась у Итальянских пекарей. Консультирует пекарни и производство по внедрению хлеба на закваске и улучшению вкусовых и визуальных характеристик хлеба.

Дата проведения: 18.07
время 17-00
длительность 1,5 часа