Интенсив о полезном хлебе NEW

Интенсив
«ВСЕ О ПОЛЕЗНОМ ХЛЕБЕ, ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ВЫПЕЧКА»

11.09.2023 в 11:00 мск
Онлайн. Бесплатно.

Запись на интенсив

Узнать подробнее

Мы начинаем

Понедельник, 11 сентября
11:00 мск

Первый бесплатный интенсив для тех, кто мечтает о здоровом хлебе!

В подарок при регистрации - гайд по выбору правильной муки для хлеба!

2900 руб.

ЗАПИСАТЬСЯ БЕСПЛАТНО

ЧТО В ПРОГРАММЕ?

Все о понятии Полезный хлеб
Основы ферментации - от опары к тесту и выпечке
Схема Лёгкой закваски
Готовим - кефир, хлеб на закваске (демонстрация процесса и дегустация), крекеры, сырные лепёшки
Подарки и скидки на обучение у Рыковой Марии

Длительность 2 дня

ДЛЯ КОГО?

Для всех, кто любит хлеб, но хотел бы есть не просто вкусный, но и полезный хлеб
Для всех, кто устал считать калории и хочет есть и худеть
Для всех, кто заботится о своём пищеварении и особенно о микробиоме
Для тех, кому уже надоел вкус и вид магазинного мятого хлеба в пакете
Для всех, кто хочет заботиться о здоровье своей семьи, особенно о здоровье детей
Для тех, кто ценит хлеб и своё время

ЗАПИСАТЬСЯ

результат!

Ферментированные напитки на вашем столе
Схема закваски
Хлеб на кефире, крекеры и сырные лепёшки
Звание «Начинающий пекарь»

ЗАПИСАТЬСЯ

КТО ПРОВОДИТ?
Мария Рыкова

Сменила уютное кресло руководителя в банковской сфере на ароматную романтику пекаря
Боле 7 лет пеку хлеб на закваске и делюсь секретами мастерства в блоге, на курсах и вебинарах
Автор книги "Душа хлеба"
Консультирую пекарни по введению в ассортимент хлеба длительной ферментации, адаптации рецептов и другим вопросам
Основала Школу домашнего хлеба Русский хлеб в 2020 году и обучила более 3000 учеников азам выпечки пшеничного и ржаного хлеба на закваске

ЗАДАТЬ ВОПРОС

ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ

После регистрации вам приходит письмо с подарком и списком ингредиентов
Желательно подписаться на нашего телеграм бота, чтобы получать оповещения о мероприятиях
Накануне первого дня мы вам напомним письмом и сообщением в телеграм боте о том, что завтра начинаем наш интенсив
В первый день утром я веду эфир, на нем расскажу как замесить тесто на хлеб и лепёшки и крекеры
Вечером первого дня я вместе с вами сформую хлеб
А утром второго дня мы его испечём и приготовим лепёшки, крекеры и хлеб - и продегустируем все в эфире

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ?

● Мука ржаная 1кг
● Мука пшеничная 2кг
● Сыр любой 150г
● Кефирная закваска (любая на Вайлдбериз) на 3л молока
● Молоко 3л
● Весы кухонные
● Полотенце кухонное любое
● Кастрюля эмалированная или казан

ЗАПИСАТЬСЯ

длительность 2 дня

СТАРТ 11 сентября

73 : 10 : 44 : 16

дни

часы

минуты

секунды

УЖЕ БЕГУ!