Научись печь любой хлеб на закваске, приходи на живой мастер-класс!

Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: 

Хлеб "Здоровье"
Хлеб "4 злака"
Хлебные палочки
Хлеб "Баварский"
Ржаные краюшки
Батон Пшеничный
Пицца
Фокачча
Сырные лепешки


В программе предусмотрена теория и материалы по выведению закваски и работе с заквасками (ржаная, пшеничная), а также разбор теории тестоведения: замес, автолиз, складывания, обминки, теория холодной ферментации, формовка, надрезы, организация правильных условий выпечки.

БОНУСЫ: Подарочные рецепты авторского печенья на закваске (3 вида), кексы и вафли, блины на закваске

Программа рассчитана на 1 день обучения (с 10-00 до 19-00)

Все изделия вы сможете затем взять домой и угостить близких.